LIBRERIA RINASCITA: Scheda prodotto
CIBO E LA TERRA. AGRICOLTURA, AMBIENTE E SALUTE NEGLI SCENARI DEL NUOVO MILLENNI
di BEVILACQUA PIERO
Stato Editoriale
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- Titolo: CIBO E LA TERRA. AGRICOLTURA, AMBIENTE E SALUTE NEGLI SCENARI DEL NUOVO MILLENNI
- Autore: BEVILACQUA PIERO
- Editore: DONZELLI
- Collana: ROSSO E NERO
- Anno: 2018
- ISBN: 9788868438623
- Pagine: 216
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Oggi l'agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all'umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le acque. Fortunatamente questa è solo una faccia della luna. La lotta a un modello insostenibile di produzione del cibo e la riscoperta della biodiversità stanno diventando un fenomeno di massa. E l'Italia, con la sua tradizione alimentare, ne è all'avanguardia.